南瓜葱花饼的家常做法 南瓜葱花饼的家常做法窍门

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本文目录

1. 茄子焖饼丝的茄饼全茄窍门做法
2. 茄子盖饼的家常做法
3. 茄子饼做法乡村的味道

茄子焖饼丝的做法

用料:肉丝400克 ，大葱50克，家大全茄子1个，家常饼条500克，做法醋几滴
，茄饼全茄窍门酱油适量
，家大全油比炒菜略多 ，家常盐适量 。

1 、准备食材
。

2、茄子切丝。

3、肉切丝 ，放酱油 ，点几滴醋 ，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用。

4
、锅内倒入比炒菜略多的油 ，放入腌好的肉丝翻炒 ，待肉色变白放入葱丝翻炒一下
，再倒入茄子翻炒 ，然后加入酱油和盐调味
，继续翻炒片刻。

5 、锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上
，不要翻动 ，盖上锅盖中火焖三五分钟，然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀即可 。

茄子盖饼的家常做法

青菜200克，芹菜200克 ，青椒200克 ，玉米油20克
，大葱20克 ，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克
 ，香菜10克 ，白萝卜100克
。辣椒油10克。

茄子饼做法乡村的味道

（1）将茄子切丝 、拌盐腌1刻钟 ，使变软。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉  、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。

（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

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